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茅台冰淇淋茅台浓浓酱香酒味儿 研发团队:建议吃后别开车

2022-05-23 14:34:02 来源:科技日报

5月19日傍晚,“茅台冰淇淋39元一份”冲上热搜。原来,茅台推出外形类似飞天茅台酒瓶的茅台冰淇淋,并开设冰淇淋专卖店,有原味和香草两种口味,品鉴价39元/份。

茅台味儿的冰淇淋尝起来如何?记者亲测:有浓浓的酱香酒味儿,是真正加入了茅台酒!据品尝的人反馈,茅台冰淇淋闻起来有一股淡淡的酱酒香,吃起来微微苦,但是不影响本身的清甜。消息一出,网友议论纷纷,不少人发出“灵魂叩问”,吃完能开车吗?

茅台冰淇淋研发团队回应:建议吃后别开车

针对网友们最关注的 “吃了茅台冰淇淋是否可以开车”问题,茅台冰淇淋研发团队回应称,茅台冰淇淋有酒精含量,因此不对未成年人销售。且酒精浓度为3%,建议吃了之后别开车。

开车前,这些食物最好都不要吃

除茅台冰淇淋外,警方提醒,有些食物吃了会“被酒驾”,驾驶人需要小心。荔枝含糖量高,在一定的条件下会发酵产生乙醇,食用后口腔内乙醇含量升高,容易“被酒驾”,其他含糖量高的水果也容易出现类似情况,比如梨。

蛋黄派、草莓派、欧式蛋糕的成分里含有食用酒精。豆腐乳的配料中也含有食用酒精,吃后口腔中的酒精浓度较高。如果吃完腐乳立刻用酒精测试仪检测,数值高达12.6mg/100ml,大约10分钟以后,酒精量才能恢复到0。

果啤、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒酿、糟鸡等含有酒精,酒糟的检测结果甚至可能为醉驾。不少中式菜肴在烹调过程中加料酒,加得多的话也可能被测出“酒驾”。格瓦斯作为一种麦芽汁发酵饮品,虽然含酒精量很少,但如果大量饮用后马上测试,也可能会被测出。

此外,一些中成药的成分中含有酒精,如藿香正气水;一些注射液也含有乙醇,比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。

“被酒驾”怎么办?

“食物导致的酒驾”和“真正的酒驾”存在本质上的不同,吃完东西后喝水漱口,可以避免此类问题发生。

假如出现“被酒驾”的情况,民警支招,可以现场要求漱口后再次测量呼气的酒精含量,通过漱口的方式,能在一定程度上消除口腔残留食物对检测结果的影响。可等待5-10分钟后再次检测,这时口腔内的酒精已经基本消除。而如果是酒后驾驶,呼气检测在5至10分钟内是难以清零的。

(科技日报综合扬子晚报网、多彩贵州网、都市时报等)

关键词: 茅台冰淇淋 飞天茅台 酒精含量 检测结果

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