广西开出首张“浪费食物”罚单引争议 “良法”还需“善治”

《反食品浪费法》正式实施以来，各地纷纷加大执法，对食品浪费开罚。然而，广西日前开出的首张“浪费食物”罚单，却激起不小的争议。

据报道，桂林市市场监管局不久前向当地一所中学食堂发出《责令改正通知书》，并对当事人进行约谈。事情的原因，是在检查该校食堂过程中，执法人员发现食堂存在“蔬菜过度挑选问题”“蔬菜菜叶有虫眼或稍微泛黄，能吃却全被当垃圾扔掉”。

“有虫眼或稍微泛黄”的蔬菜的确“能吃”。但从科学角度解释，菜叶发黄一般是放置或储藏时间较长所导致，可能含有亚硝酸盐，危害食用者健康。食品安全无小事，对于学校食堂来说，保证全校师生的饮食安全尤为重要。在这样的背景下，食堂方面扔掉“有虫眼或稍微泛黄”的菜叶，显然是严把食品质量关的做法。难怪这张“罚单”一出，网友们一边倒地支持校方——把发黄的蔬菜扔掉，这样的良心食堂不被奖励也就罢了，还要挨罚，真是冤屈啊!

更有甚者，报道中提到，执法人员表示对于“不太好看但能吃”的食材，可以员工内部消化，或者定向捐给福利院、养老院等机构。试想，菜叶稍微泛黄表示蔬菜已经不新鲜甚至变质了，把这样的食材“定向捐给福利院、养老院”，难道让这些老人和儿童吃烂菜?如果依照桂林执法部门的标准，一些刚刚变质发霉的食品，只要经过适当处理同样“能吃”。难道也要学校食堂依此行事?这无疑是个笑话!

易嘉严

把反食品浪费从道德层面提升到法律范畴，无疑有利于进一步端正民众对待食品的态度，会对社会产生积极而深远的影响。但同时执法者更应该清楚，“良法”还需“善治”，把握好执法标准、执法尺度，才能让法律更好地发挥效力，也才能让公众真正理解、切实遵守。如果一味死抠条文，甚至有悖公众的普遍认知，那么执法效果无疑适得其反，引发公众的反感和抵触情绪。

希望执法部门能够读出网友吐槽背后的期待，及时调整思路，给出一个既合法又合情的结果。

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